へらへら団子

薄力粉または白玉粉で作った平たい団子にあんをからませたあんころもちで、素朴な味わいが特徴である。三浦半島西部の横須賀市佐島を中心に伝わり、漁業と深く結びついた土地の背景を持つ。江戸時代から続く夏の船祭りの際に豊漁と無病息災を願い奉納され、神棚に供えたり親族と共に味わったりする。家庭によっては小麦粉に卵を混ぜたりみたらしあんを使ったりと味付けが工夫され、座間市芹沢などでは農家のおやつとしても親しまれている。

横須賀市佐島に伝わる郷土料理で、「押しつぶした平たい形だから」「漁業の道具である箆に似ているから」など名前の由来には諸説ある。江戸時代から続く夏の船祭りで、横須賀市の重要無形民俗文化財である「佐島御船歌」や特産のマダイとともに奉納され、豊漁と無病息災を願う伝統が続いている。

薄力粉または白玉粉に水を加えて練り、団子状にちぎって平たくのばし、熱湯でゆでる。水気を切った団子にあんをよくからませて食べる。小麦粉に卵を混ぜたり、あんの代わりにみたらしあんを使ったりと、地域や家庭によって味付けが工夫されている。佐島地域では船祭りが行われる夏に特によく食される。