ふき俵

炒り大豆と塩味のごはんをおにぎりにし、茎付きのふきの葉で包み、稲わらやふきの皮で外側を縛って俵形に仕上げる。大和高原地域で田植えの始まり「さびらき（早苗開）」に食べられ、神棚や田の畦に12個ずつ供えて豊作と作業安全を祈願する。農家のお弁当や田植えの間食としても親しまれてきた。家庭によっては「さびらきごはん」「大豆ごはん」とも呼ばれ、現代でも伝統的な農耕儀礼の一部として受け継がれている。

田植えの始まり「さびらき（早苗開）」に作られる豊作祈願の神饌である。米俵に似た形状から「ふき俵」の名がついた。大豆には「大きくまねに育つように」の願いが込められ、田の畦に苗とともに12個ずつ供え、家族で手を合わせて祈願した後に食べる。

炒り大豆と塩味のごはんをおにぎりにし、茎付きのふきの葉で包み、稲わらやふきの皮で縛って俵形にする。4月下旬の「さびらき（早苗開）」に田植えの始まりを告げ、神棚や田の畦に供えた後、家族で食べる。農家のお弁当や田植えの間食としても食べられる。