カーサームーチー

月桃（サンニン）の葉で包み蒸した餅で、もち粉にざらめを混ぜ耳たぶほどの硬さにこねた生地を、月桃の葉の裏側に載せて包み蒸す。旧暦12月8日の「ムーチービーサ」に合わせて、子どもの年の数だけすだれ状に編んで壁や柱に吊るす。蒸し汁は家の周りにまき、使った月桃の葉は十字に結んで入口に吊るし、厄除けと浄化の役割を果たす。近年は黒砂糖や紅芋、トーナチンを入れたバリエーションも生まれ、男子誕生の初ムーチーにはクバの葉で特大の「力ムーチー」を作るなど、家庭や地域で多様な形が受け継がれている。

「鬼餅」の名は首里金城町の民話に由来する。両親を早く失った兄妹のうち、嫁いだ妹がひとり暮らす兄を案じると、兄は鬼と化して家畜や子どもを食らうようになった。妹は兄の好物の餅に鉄を入れて作り、食べている隙に崖から突き落として退治したと伝えられる。このエピソードから、ムーチーは厄払いの象徴となり、旧暦12月8日に神仏に供え、家族の健康を祈願する年中行事として定着した。

もち粉にざらめを混ぜ、水加減しながら手でこねて耳たぶほどの硬さにし、ぬれた布巾で包んで寝かせる。生地をおにぎり大に分け、月桃の葉の裏側に載せて包み紐で結び、30分間蒸す。ウコン、黒糖、紅芋などで彩りをつけることもある。旧暦12月8日に家族で食べ、初ムーチーは親戚や隣近所に配る。月桃の代わりにクバ（蒲葵）を使えば「力ムーチー」となる。